Fiatalon is rendkívül megnyerő, de az évek múlásával még ennél is több izgalmas színt fog mutatni ez a bor. Illatában az érett citrus, a bájos gyöngyvirág mutatkozik meg, keveredve a vulkáni ásványok és a klasszikus fajtajelleges aromákkal. A savak érezhetően karakteresek, de szépen belesimulnak az ízekbe. A hosszú lecsengésű kortyában harmóniára lelünk, a frissítő citrusok mellett az aszalt déli gyümölcsök és a sós mineralitás ugyanúgy megjelennek.