Ez az irányított erjesztéssel készült fehérbor rendkívül impozáns és egyedi Irsai fajtajelleget
mutat. Illatában a friss gyümölcsök dominálnak, például a licsi, körte vagy őszibarack. A korty
savai visszafogottak, így egy lágy, könnyű, jóivású bort kóstolhatunk. Kítűnő kísérője lehet
könnyű fogásoknak, friss salátáknak, könnyű tésztaételeknek, fehér húsoknak, halaknak,
vagy tenger gyümölcsienek.