La Bulle 2021
A birtok „La Bulle” – vagyis buborék – névre keresztelt Chardonnay pezsgője a francia
hagyományokhoz híven tradicionális eljárással készült. A második erjedés palackban ment
végbe, és 19 hónapig érlelték seprőn, így elérve a francia crémant-okhoz hasonló ízvilágot
és textúrát. A végeredmény egy gazdag gyöngyözésű, elegáns száraz pezsgő lett, amiben
mind a virág, gyümölcs és élesztősség is helyet kapott.