A Signature B016 nevű pezsgőjével a Champagne
Jacquart a lehető legteljesebben fejezi ki a ház stílusát: érzéki, elegáns és kifinomult, ahol a chardonnay vibráló aromatikája a hosszú seprőn tartásnak köszönhető bársonyos textúrával és kifejezetten finom buborékokkal párosul. Komplex illatában érett alma, körtekompót, briósos jegyek, mogyoró és szárított virágok, érettség és teltség. Kóstolva friss és gazdag, tele bujasággal és húsossággal, ízébenvisszaköszönnek az illatban tapasztalt jegyek. Lecsengése hosszú és vibráló, citrus gyümölcsökkel és elegáns krétás ásványossággal. Az alapborok erjesztése és az almasav-bontás acéltartályban történt. A 2016-os bázisév boraihoz 35% reserve bort házasítottak, majd a második erjedés után több, mint 5 évet töltött seprőn. Degorzsálás és 7 g/l dosage után is még legalább 3 hónapot pihent a pincében piacra kerülés előtt.