Illatban a fajtához hűen fehér virágos, friss és fiatalos. A hordóhasználatból adódóan vaníliás-édesfűszeres aroma hatja át illatban és ízben egyaránt. Ízében érett almásság, tekintélyes citrusosság és krémesség teszi teljessé. A korty sokszínű, komplex, de érett és hosszú. Kiemelkedő Olaszrizling. Fogyasszuk zsírosabb fehér húsokkal, a krémes tésztaételekhez, cézársalátához, érettebb sajtokhoz.