A pincészet első bora egy Cabernet Sauvignon volt, amely az évek alatt kiegészült a Merlot
és Cabernet Franc-nal és a Principium nevet kapta. A Jammertal, Sterntal dűlők termése, de
került bele a Kopárból, Ördögárokból is. Két éves kishordós érlelést kapott, amitől
visszafogott barrique jelleggel büszkélkedik. Megjelenésében mély vörös szín, a kortyban
gyümölcsök mellett hordós fűszerek is helyet kapnak.