Tiszta, közepesen intenzív citromszínű pezsgő. Közepesen intenzív és komplex. Fajtához képest egészen visszafogott az aromaintenzitás, ami persze pezsgő esetében nem is olyan nagy baj. Ahogy levegőzik, azért előbújnak azok a bizonyos kontinentális sauvignon jegyek: bodza, zöld paprika, amelyet mézes, vaxos-lanolinos jegyek díszítenek. A savak adják a dinamikát, a kis-közepes méretű buborékok pedig a diszkrétebb habzást. Különleges pezsgő.