Ha tradicionális pezsgőről van szó, mindenképp ki kell próbálni a magnum palackot is belőlük. Illatában először virágcsokor, majd a sárga húsú gyümölcsök jellenek meg. Ezt kiegészíti a ribizli és a málna karaktere és az a kellemes élesztősség. Vibráló savak, apró és finom buborékok, végtelen elegancia. Kóstoljuk lazaccal bármilyen formában, tejszínes tésztákkal, eggs benedicttel vagy lágyabb sajtokkal.