A Chardonnay-ből izgalmas és magas minőségű borok készülnek, jól tükrözve a terroir-t. Almasavbontás és kisfahordós érlelés során krémes, vajas tónusok jelenhetnek meg, míg az érettebb stílusokban csonthéjas és trópusi gyümölcsös jegyek kerülhetnek előtérbe.
A Chardonnay az egyik legsokoldalúbb szőlőfajta, így a stílus és készítési mód figyelembevétele fontos a fogyasztásnál. Rendkívül népszerű, kiválóan átadja a terroir sajátosságait, és széles körben alkalmazkodik a borászati eljárásokhoz. Kiváló alapanyag a pezsgőkészítéshez is.