A Chardonnay a legelterjedtebb fehér világfajta köszönhetően annak, hogy szinte bármilyen klímához alkalmazkodni képes. Balatonbogláron sincs ez másképp: karakteres, komplex a birtok bora. Csonthéjasok aromái illatban és ízben, amit egyedibbé tesz az élesztővel való hosszú kontakt, ebből adódóan pedig az élesztős jegyek is jelen vannak. Krémes, érett és komplex tétel, de gyümölcsaromáit megtartotta.