Las Ninas

Az Apaltában (Chile) található Las Niñas olyan borokat kínál, amelyek a terroir maximális kifejeződését és a termesztett fajták elsődleges aromáit közvetítik: Syrah, Mourvedre, Carmenère, Cabernet Sauvignon, Chardonnay és Merlot. A környezet iránti mélységes tiszteletük a szőlőültetvény integrált kezeléséhez vezeti őket, és megszerezték az ökológiai minősítést Aplata-ban.

A telkek 9 hektárosak. A talaj ezen a helyen nagyon különleges, mert gránit homokból és 1,50-2 méter mélységű agyagos altalajból áll. Mindez jobb vízellátást tesz lehetővé, megtartva a téli és tavaszi csapadékot. A száraz és forró nyár folyamán a hőmérséklet nappal 35 °C-ra emelkedhet, éjszaka pedig 12 °C-ra csökkenhet, ami kedvez a szőlő hosszú érésének, és más ágazatokhoz képest nagyon késői szürethez vezethet.