Ribeiro Moser

A lisszaboni borvidék gazdag történelemmel, a római idők óta telepített szőlővel . A régió lélegzetelállító tájáról ismert, beleértve a dombokat, a teraszos szőlőültetvényeket és az ősi kastélyokat. A régió szőlőfajtái virágoznak a régió enyhe tengeri klímájában és bőséges napsütésében.
A Herdade de Rocim egy álom vált valóra a Movicortes cég számára, amely sikeresen diverzifikált a borkészítésben. A Baixo Alentejo régióban, Vidigueira és Kuba között található birtok több mint 70 hektárnyi szőlőültetvényt tartalmaz, amelyek kiváló minőségű borokat termelnek.

A 2000-es évben a projekt új szőlőültetvények átalakításával és telepítésével, valamint új szőlőfajták bevezetésével kezdődött, a régi és az új ismereteket szenvedéllyel és érzelmekkel ötvözve. Megépült a pince, megkezdődött a borkészítés a cég saját címkéjével.
Herdade de Rocim kihagyhatatlan úti cél a borrajongóknak, és kiváló hírnévvel rendelkezik. Az álom tovább él, a jelenre és a jövőre helyezve a hangsúlyt, és a meggyőződéssel, hogy a terjeszkedés alapjait lefektették.
A lisszaboni régió borai olyan lenyűgözőek, mint a táj. A régió számos szőlőfajtának ad otthont, beleértve az őshonos Arinto-t, a Ferno Pirest és a Touriga Nacionalt, valamint a nemzetközi fajtákat, például a Chardonnay-t és a Cabernet Sauvignon-t.
A borokon kívül a lisszaboni régió számos bormúzeumnak és történelmi borbirtoknak ad otthont, mint például a Herdade do Rocim, amelyek túrákat és kóstolókat kínálnak mindenkinek, aki érdeklődik a borok és örökségük első kézből való megismerése iránt.
Az Arinto szőlőt évszázadok óta termesztik a lisszaboni borvidéken, és magas savtartalmú és friss, ropogós ízű borokról ismert. A szőlőt gyakran keverik más helyi szőlőfajtákkal, mint például a Sercial és a Rabo de Ovelha, hogy egy jellegzetes portugál keveréket hozzanak létre.
A Lisszabontól északra fekvő Bucelas kis DOC-ban a házasítás 75%-át arinto must teszi ki, és gyakran egyetlen fajta bort készítenek belőle. A régióban régóta termelnek arinto borokat, néhány szőlőültetvény a 13. századig nyúlik vissza. A szőlőt régóta nagyra becsülik magas savtartalma miatt, ami ideálissá teszi a turmixoláshoz és az érleléshez.
A lisszaboni borvidékről származó arinto borok jellegzetes ízűek, citrom- és almaízekkel, valamint a régióra jellemző, krétás ásványosságsal. Ezek a borok alkalmazkodóak, és sokféle ételhez jól passzolnak, beleértve a gazdag tengeri ételeket, például a portugál bacalhaut és a grillezett zöldségeket.