Gervai János Pincészete
Borvidék
Terület
2,5 hektár
Szőlőfajták
sauvignon blanc, chardonnay, szürkebarát, pinot noir
Dűlők
Istvánhegy, Anna hegy, Öreg hegy
Talaj
mésztartalmú barna erdőtalaj, mészkő alapokon
Borkészítés
reduktív és hordós borkészítés egyaránt
János 2012 óta vezeti immáron kéthektáros borászatát a sokra hivatott Etyek-Budai borvidéken. Feleségével, Dórával közös céljuk egy igazi családi borászat megteremtése, ahol egyedi borokkal kedveskedhetnek vendégeiknek, megmutatva a borvidék értékeit és sajátos arculatát. Ennek megfelelően a család apraja-nagyja kiveszi a részét a szőlő és a pince körüli tennivalókból, így válik igazi családi borászattá a vállalkozásuk.
