Four Pillars
„Célunk az, hogy a föld legfinomabb helyén, Ausztráliában előmozdítsuk a gin lepárlásának mesterségét.”
Az egész még 2013-ban kezdődött három társával és egy rendkívüli rézmolekulával. Hat évvel később, 2019-ben a Four Pillars Gin-t a londoni IWSC a világ vezető gingyártójává választotta. 2020-ban és 2023-ban is nyertek, így ők az első gingyártó, aki háromszor is megszerezte a világ legjobbja címet.
Sehol sem olyan íze van, mint Ausztráliának: a napfény, a citrusfélék, a botanikai termékek, az éghajlat, a sokféleség, a találmány, a nagyszerű ételek, italok és végtelen ízek iránti szenvedély.
Bloody Shiraz Gin
Gin kombinálva Yarra Valley szőlővel? Rohadt zseniális. Ez az őrült kísérlet az eredeti Rare Dry Gin-nel, amelyet helyi hűvös éghajlatú Shiraz szőlővel átitatott, kultikussá vált, az édes gyümölcsök és a ginny finomság tökéletes egyensúlya.