Ingeborg Syrah 2017
A pincészet egyetlen syrah-ja, melynek legújabb, most forgalomba kerülő
évjárata kevesebb rokon vonást mutat az ausztrál shiraz irányzattal, inkább
francia ihletet sejtet. A szőlő a sík Ingeborg dűlőből, a Santa Ynez AVA keleti,
forróbb éghajlatú részéből származik. Folyami kavics födte, homokos-agyag
altalajról származó 100% syrah bor. Szeptember eleji szüret, kézi válogatás
és bogyózás, majd hidegáztatás. 80%-ban egyéves francia, 20%-ban
magyar tölgyfahordóban érett 28 hónapon keresztül. Szűrés nélkül került
palackozásra. Illatában szeder, sült gesztenye, fenyőgyanta, füstölt hús és
persze egy jó adag kaliforniai napsütés is érezhető.